金山網(wǎng)訊   “一杯特調(diào)山嵐，一壺丹徒清茗。”午后陽(yáng)光透過(guò)層疊的樹(shù)影灑落，長(zhǎng)山半山腰處，一座保留著斑駁紅磚墻的老建筑靜立林間。門(mén)外是山風(fēng)鳥(niǎo)鳴，門(mén)內(nèi)是咖啡香與茶氣交融——這里是“長(zhǎng)山拾里COFFEE&TEA”，主理人之一胡文婕正與顧客輕聲交談。而就在幾年前，她還是一位與磚石土木打了16年交道的古建筑園林設(shè)計(jì)師。

“我過(guò)去十幾年都在從事古建筑設(shè)計(jì)施工和修舊如舊的工作，但這一次，我想讓舊建筑講出新故事。”胡文婕說(shuō)。作為古建筑設(shè)計(jì)工作者，她曾帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)參與歐盟大使官邸園林設(shè)計(jì)、馬耳他中國(guó)園二期項(xiàng)目，也主持過(guò)揚(yáng)州茱萸灣、玉盛公園等擴(kuò)建工程。但當(dāng)她站在這座荒廢多年的紅磚老房前，卻看到了另一種可能。

“那些被歲月浸染的磚石不應(yīng)只是歷史的注腳，更可以成為現(xiàn)代生活的敘事者。”2023年，她與團(tuán)隊(duì)一拍即合，決定跨出熟悉的領(lǐng)域，將“修舊如舊”的理念與“跨界創(chuàng)新”的勇氣相結(jié)合。他們保留建筑原貌、修復(fù)磚墻肌理，注入現(xiàn)代美學(xué)與實(shí)用功能，最終打造出這座隱匿于山林的茶咖空間。

從古建筑設(shè)計(jì)師到茶咖主理人，胡文婕并不認(rèn)為是“轉(zhuǎn)行”，而是“延續(xù)”。“其實(shí)設(shè)計(jì)園林與經(jīng)營(yíng)空間有共通之處，都是營(yíng)造場(chǎng)景、傳遞情感。”她說(shuō)。

“拾里不僅僅是一個(gè)喝茶喝咖啡的地方，我們想讓它成為文化的接口。”為此，團(tuán)隊(duì)拍攝了“夏韻拾里”“愛(ài)在拾里”“光影拾里”等系列短視頻，記錄長(zhǎng)山四季之美；舉辦“非遺手作”“插花拾趣”“森林音樂(lè)會(huì)”等文化沙龍，邀請(qǐng)藝術(shù)家、手藝人與顧客互動(dòng)。“我們希望每一次來(lái)到拾里，都是一次相遇與啟發(fā)。”

從專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)到內(nèi)容運(yùn)營(yíng)，從空間營(yíng)造到品牌敘事，胡文婕坦言跨界并不輕松。“很多人說(shuō)我從設(shè)計(jì)師變成‘賣(mài)咖啡的’，但我不這么看。我是在用另一種方式延續(xù)我對(duì)土地、文化、美學(xué)的理解。”

“修舊如舊不是守舊，而是讓舊物重生；跨界不是放棄專(zhuān)業(yè)，而是拓寬專(zhuān)業(yè)的邊界。”胡文婕說(shuō)。未來(lái)，“長(zhǎng)山拾里”將繼續(xù)秉持“傳承文化、創(chuàng)新發(fā)展”的理念，推出更多具有丹徒地方特色的飲品與輕食，進(jìn)一步打造基于本地文化的體驗(yàn)內(nèi)容。（記者 盛林娟 謝道韞）