《江蘇省連鎖食品經營許可告知承諾管理辦法》（以下簡稱《辦法》）8月1日正式實施。根據《辦法》，符合條件的連鎖食品經營企業，新開門店提供相關書面承諾，免現場核查即可領取食品經營許可證。日前，記者從市市場監管局獲悉，在嚴守食品安全底線的基礎上，市場監管部門進一步優化了相關審批管理措施，縮短審批時限，推動改善營商環境新舉措落細落地。

市市場監管局相關負責人李世榮介紹，《辦法》規定，符合規定的連鎖食品經營企業，不包括中央廚房、集體用餐配送單位，其直營連鎖實體門店在申請食品經營許可時，提供符合相關規定的書面承諾，許可部門免于現場核查即可作出許可決定，以此進一步優化審批程序，改善營商環境。“近期我們積極組織全市連鎖食品經營單位開展《辦法》宣貫活動，通過線上線下相結合的方式，向在本市注冊登記的各連鎖食品經營單位開展宣貫活動，確保符合條件的食品經營單位充分了解，并能夠結合企業經營實際，及時向市市場監管局申請適用告知承諾資格評審。”李世榮說。

食品連鎖經營企業要享受告知承諾需滿足哪些條件？根據《辦法》，連鎖食品經營企業申請適用告知承諾資格評審的，應當同時符合的條件包括企業（或管理機構）在省內取得食品經營許可，食品經營項目應包括食品經營管理，本省范圍內已有10家及以上門店；門店使用統一商號（字號），具有統一食品安全管理體系，包括實行統一組織架構，統一經營管理，統一采購配送食品，統一承擔食品安全責任，具有相同或相近的經營項目，相似或者標準化的設施設備、流程、加工過程等；連鎖食品經營企業及其門店依法從事食品經營活動。

值得一提的是，為推動這一優化營商環境舉措落到實處，市市場監管局建立連鎖食品經營許可告知承諾評審成員庫，收到企業適用告知承諾資格評審申請時，可根據評審需要，從評審成員庫中隨機抽取部分評審成員，與市局評審成員共同組成評審組，確保評審工作的公正性和權威性。

告知承諾制度為企業帶來便利，但并不意味著放松監管。李世榮介紹，市場監管部門將開展聯動事中事后全鏈條監管，在進一步優化審批程序、縮短審批時限的同時，強化事中事后監管，“屬地市場監督管理部門在核發食品經營許可證后30個工作日內，對通過告知承諾獲得食品經營許可的連鎖食品經營企業門店，開展首次食品安全監督檢查，確保新開門店管理符合食品安全監管標準。”（田麗圓 記者 朱婕）