“吃”是每年春節主旋律,餐飲市場借力“春節檔”回暖向好。記者1月19日從市餐飲協會了解到，市區九成餐飲企業除夕夜當晚的包廂已訂滿。隨著春節“腳步”的臨近，年夜飯市場又火起來了。

疫情防控政策調整優化，疊加一系列消費促進措施，我市消費市場加速回暖，節前餐飲市場更是年味十足。“一年到頭大家聚聚圖個熱鬧！”市民郭先生預訂了一桌可坐20人的大包廂，除夕夜全家一起下館子，“有兩年沒在外面吃年夜飯了，今年一大家子齊了！”

走訪市區多家飯店，年夜飯堂食幾乎是一桌難求。“包廂已經全部訂出去了，大廳也基本滿了。”市區一家酒店的副總經理景娟說，近期年夜飯預訂相當火爆，不過從消費者的角度出發，他們對大廳的桌數適當做了調整，沒有以前那么多，讓消費者吃得安心。

“前兩天有個朋友找我幫忙訂年夜飯，問了十幾家飯店都沒訂到。”市餐飲協會秘書長魯慶對年夜飯“一桌難求”深有體會。“從協會對餐飲企業調查了解情況來看，現在90%都訂滿，這讓大家對餐飲消費復蘇充滿了信心。”他分析，節日消費和人氣的帶動，加上消費促進活動的刺激，餐飲市場正加速回暖，預計春節后會進入全面復蘇期。

堂食年夜飯難預訂，不少市民轉變思路，由此帶火了年夜飯外送服務，預制菜也迎來了銷售高峰。市區一家餐廳的店長周穎介紹，店里推出了各式各樣的年夜飯禮包，由于方便快捷且價格實惠非常受歡迎，“我們的套餐根據就餐人數定制，有488元、688元、888元不同規格，可以送貨上門，也可以自提。”

餐飲帶動全城“煙火氣”。餐飲業恢復速度超出許多餐飲企業的預期，準備的年菜禮盒供不應求。1月16日首輪消費券的發放，更是為城市“煙火氣”的回歸添了一把火，不少市民選擇在綜合體內的餐飲店使用“200減50元”消費券。八佰伴、蘇寧、萬達廣場等綜合體的餐飲店節前客流量明顯上漲，用餐高峰期“一座難求”，銷售額環比增加三成。（朱婕 秦銳文）