“吃”是每年春節(jié)主旋律,餐飲市場(chǎng)借力“春節(jié)檔”回暖向好。記者1月19日從市餐飲協(xié)會(huì)了解到，市區(qū)九成餐飲企業(yè)除夕夜當(dāng)晚的包廂已訂滿。隨著春節(jié)“腳步”的臨近，年夜飯市場(chǎng)又火起來(lái)了。

疫情防控政策調(diào)整優(yōu)化，疊加一系列消費(fèi)促進(jìn)措施，我市消費(fèi)市場(chǎng)加速回暖，節(jié)前餐飲市場(chǎng)更是年味十足。“一年到頭大家聚聚圖個(gè)熱鬧！”市民郭先生預(yù)訂了一桌可坐20人的大包廂，除夕夜全家一起下館子，“有兩年沒(méi)在外面吃年夜飯了，今年一大家子齊了！”

走訪市區(qū)多家飯店，年夜飯?zhí)檬硯缀跏且蛔离y求。“包廂已經(jīng)全部訂出去了，大廳也基本滿了。”市區(qū)一家酒店的副總經(jīng)理景娟說(shuō)，近期年夜飯預(yù)訂相當(dāng)火爆，不過(guò)從消費(fèi)者的角度出發(fā)，他們對(duì)大廳的桌數(shù)適當(dāng)做了調(diào)整，沒(méi)有以前那么多，讓消費(fèi)者吃得安心。

“前兩天有個(gè)朋友找我?guī)兔τ喣暌癸垼瑔?wèn)了十幾家飯店都沒(méi)訂到。”市餐飲協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)魯慶對(duì)年夜飯“一桌難求”深有體會(huì)。“從協(xié)會(huì)對(duì)餐飲企業(yè)調(diào)查了解情況來(lái)看，現(xiàn)在90%都訂滿，這讓大家對(duì)餐飲消費(fèi)復(fù)蘇充滿了信心。”他分析，節(jié)日消費(fèi)和人氣的帶動(dòng)，加上消費(fèi)促進(jìn)活動(dòng)的刺激，餐飲市場(chǎng)正加速回暖，預(yù)計(jì)春節(jié)后會(huì)進(jìn)入全面復(fù)蘇期。

堂食年夜飯難預(yù)訂，不少市民轉(zhuǎn)變思路，由此帶火了年夜飯外送服務(wù)，預(yù)制菜也迎來(lái)了銷(xiāo)售高峰。市區(qū)一家餐廳的店長(zhǎng)周穎介紹，店里推出了各式各樣的年夜飯禮包，由于方便快捷且價(jià)格實(shí)惠非常受歡迎，“我們的套餐根據(jù)就餐人數(shù)定制，有488元、688元、888元不同規(guī)格，可以送貨上門(mén)，也可以自提。”

餐飲帶動(dòng)全城“煙火氣”。餐飲業(yè)恢復(fù)速度超出許多餐飲企業(yè)的預(yù)期，準(zhǔn)備的年菜禮盒供不應(yīng)求。1月16日首輪消費(fèi)券的發(fā)放，更是為城市“煙火氣”的回歸添了一把火，不少市民選擇在綜合體內(nèi)的餐飲店使用“200減50元”消費(fèi)券。八佰伴、蘇寧、萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)等綜合體的餐飲店節(jié)前客流量明顯上漲，用餐高峰期“一座難求”，銷(xiāo)售額環(huán)比增加三成。（朱婕 秦銳文）