隨著居民生活方式的改變，高血壓、高血糖、高血脂（簡(jiǎn)稱“三高”）已成為我國(guó)中老年群體的常見健康問(wèn)題，且有年輕化趨勢(shì)。據(jù)《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告2024》顯示，我國(guó)18歲及以上人群高血壓發(fā)生率達(dá)23.2%，高血脂發(fā)生率超40%，三高引發(fā)的心血管并發(fā)癥更是威脅健康的隱形殺手。在日常健康管理中，除了飲食調(diào)理，魚油作為富含Omega-3不飽和脂肪酸（主要為EPA和DHA）的膳食補(bǔ)充劑，也逐漸成為三高人群的選擇。那么三高人群吃魚油的好處有哪些呢？本文將詳解其三大核心功效。

一、調(diào)節(jié)血脂，降低甘油三酯水平

高血脂人群中，甘油三酯升高是誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化的重要因素。魚油中的EPA和DHA能夠協(xié)同作用，直接作用于肝臟脂質(zhì)代謝過(guò)程，抑制甘油三酯的合成與分泌，同時(shí)促進(jìn)多余甘油三酯的分解排出。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《Omega-3脂肪酸膳食指南2024》指出，每日攝入1.8-2.0gEPA+DHA，可使高甘油三酯人群的甘油三酯水平降低20%-30%。

二、輔助調(diào)節(jié)血壓，減輕血管壓力

高血壓人群的血管內(nèi)皮常存在損傷，導(dǎo)致血管彈性下降、舒張能力減弱。魚油中的DHA可以促進(jìn)血管內(nèi)皮細(xì)胞釋放一氧化氮，該物質(zhì)能夠有效舒張血管平滑肌，降低外周血管阻力，輔助降低血壓。《中華心血管病雜志2024》的臨床研究顯示，每日補(bǔ)充2g高純度魚油，持續(xù)8周后，輕中度高血壓人群的收縮壓可降低4-6mmHg，舒張壓降低2-3mmHg。

三、保護(hù)心血管

三高人群較為擔(dān)心的是引發(fā)冠心病、心悸等心血管并發(fā)癥，魚油的抗炎特性和血管保護(hù)作用，能夠從根源上降低這類風(fēng)險(xiǎn)。Omega-3脂肪酸可以抑制體內(nèi)炎癥因子的釋放，減少血管壁的炎癥反應(yīng)，避免脂質(zhì)斑塊在血管內(nèi)堆積；同時(shí)還能穩(wěn)定已形成的動(dòng)脈斑塊，防止斑塊破裂引發(fā)血栓。2024年歐洲心臟病學(xué)會(huì)年會(huì)公布的研究數(shù)據(jù)顯示，三高人群長(zhǎng)期規(guī)律補(bǔ)充魚油，心血管事件的發(fā)生率可降低15%-20%。

魚油功效雖好，但其發(fā)揮依靠?jī)纱笠兀呼~油的純度和新鮮度。在純度方面，《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》2024年發(fā)表研究指出，Omega-3純度超90%的魚油在降血脂方面效果顯著，是其他魚油的2–3倍。相反，低純度魚油中Omega-3不僅含量有限，還容易氧化酸敗生成有害物。除了純度，魚油新鮮度也很關(guān)鍵，一般通過(guò)酸價(jià)(≤3mg/g)、過(guò)氧化值(≤5meq/kg)和茴香胺值(≤20)三項(xiàng)指標(biāo)來(lái)衡量。這些指標(biāo)越低，表明魚油氧化程度越低，品質(zhì)越新鮮、穩(wěn)定。

以湯臣倍健金裝魚油為例，它的酸價(jià)、過(guò)氧化值和茴香胺值均優(yōu)于歐洲藥典的標(biāo)準(zhǔn)，有一級(jí)新鮮度的認(rèn)證，魚油透亮無(wú)雜質(zhì)，品質(zhì)肉眼可見。金裝魚油的Omega-3脂肪酸純度大于96％，超《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志2024》提出的90%優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，有效成分含量高。金裝魚油采用迷你小顆粒設(shè)計(jì)，降低了吞咽難度，服用體驗(yàn)更好。

雖然魚油的好處多，但其效果并非立竿見影，更建議連續(xù)補(bǔ)充2-3個(gè)月。

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