在世界飲食文化的版圖上，粵菜以其獨特口感和精致的烹飪技藝獨樹一幟。而承載著粵味精髓的珠江橋牌，歷經60余年歲月沉淀，從中國走向世界，通過“一醬成菜”系列等產品將地道粵味送上全球餐桌，成為粵菜文化傳播的閃亮名片。與此同時于，6月21日“2025中國粵點（早茶）創新交流大賽”以“尋味粵點品味早茶”為主題，在廣州啟幕。這場聚焦特色城市、本地茶點、人文風貌的行業盛事，以創新粵式名點為切入點，通過展示餐飲品牌形象、師傅精湛技藝及IP元素，構建起“本土特色-技藝創新-文化輸出”的傳播鏈條。從珠江橋牌以標準化醬料解決全球食客“烹飪門檻”問題，到粵點大賽以創意菜品激活傳統技藝，兩者恰似粵味文化傳承的“雙引擎”。一個以產品出海走向全球餐桌，一個以賽事創新筑牢文化根基，共同推動廣府味道從地域特色升維為世界語言，讓熱愛粵菜的人在任何角落都能觸摸到正宗粵味的溫度。

珠江橋牌對品質的追求近乎嚴苛，在生產過程中，它嚴格遵循國家和國際標準，采用先進工藝，確保每一款產品的健康與安全。其產品不僅通過了美國、歐盟、中國的有機食品認證，非轉基因食品認證，還獲得了英國零售商協會食品安全技術標準認證、猶太清潔食品認證等多項國際權威認證，實現“跨洲際市場認證全覆蓋”，為出海之路筑牢堅實根基。同時，珠江橋牌構建了“從原材料到產成品”的全過程產品質量監控追溯體系，讓消費者買得放心，吃得安心。

2024年12月，珠江橋牌的明星產品一醬成菜系列成功登陸北美市場，在加拿大等地掀起了一股粵味熱潮。對于海外華人來說，一醬成菜系列不僅僅是調味品，更是一份濃濃的鄉情寄托。對于當地食客而言，它是打開中國傳統美食大門的一把鑰匙。該系列傳承經典粵味，涵蓋叉燒醬、叉燒汁、豉油皇雞爪汁、豉汁排骨醬、紅燒醬汁、糖醋汁、西洋參水晶雞料、鹽焗粉等多種口味，完美解決了“不會做、做不好”中國菜的難題。只需一份一醬成菜，無需繁瑣的調味，不用油鹽，就能輕松做出廣東招牌菜。用電廚烹飪，沒有油煙困擾，還能多道美味多廚具同時操作，方便快捷。而且，自己動手用一醬成菜系列做菜，比外賣安全，比酒樓便宜，真正實現了讓美味觸手可及。無論是海外游子對家鄉味道的思念，還是當地食客對中國美食的好奇，都在一醬成菜系列中得到滿足。

“世界上有炊煙的地方就有華人，有華人的地方就有珠江橋牌醬油。”這句在海外廣為流傳的話語，生動地展現了珠江橋牌的國際影響力。珠江橋牌的產品早已走出國門，走進了全球華人的餐桌，成為了他們烹飪家鄉美食的必備之選。而隨著一醬成菜系列在海外市場的走紅，一醬做成廣東招牌菜，讓越來越多的海外消費者也開始愛上了中國味道，愛上了粵菜。

早在2004年珠江橋牌醬油作為亞洲食品代表被編入澳洲小學教科書大綱，同年榮獲香港“超級品牌”、歐洲食品飲料新千年獎（金獎）等多項國際榮譽，2005年榮獲商務部授予的“中國出口名牌”稱號，2016年榮獲莫斯科國際食品展金獎，2019年榮獲英國GreatTaste一星大獎。2018年5月1日，美國奧克蘭市長將當日定為“珠江橋牌日”，這一殊榮是對珠江橋牌在飲食文化交流方面卓越貢獻的高度認可。它用中國特色的調味品，架起了中外飲食文化交流的橋梁，讓世界感受到了中國飲食文化的博大精深和獨特魅力。

當珠江橋牌一醬成菜的標準化粵味解決方案打開海外市場，當中國粵點（早茶）創新交流大賽激活粵味早茶基因，老字號與創新賽事正形成粵菜文化出海的“黃金搭檔”。前者用FDA、BRC等國際認證體系為粵味筑牢品質防線，讓海外食客通過一醬成菜就能復刻粵味；后者以“尋味粵點”為切口，在廣州搭建起食材創新與技藝傳承的展演舞臺，讓本土師傅的粵味功夫轉化為可傳播的文化IP。一個以產品為舟跨越地理邊界，一個以文化為帆凝聚情感認同，共同推動粵味美食從“地域味覺記憶”升華為“全球可復制的生活方式”。“產品出海+文化破圈”，讓粵味的醇香，真正成為連接世界餐桌的文化紐帶。

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